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Stäfa
04.08.2022
04.08.2022 11:30 Uhr

Lust auf Hochsommerbuffet?

Die Sommerferien kann man heute gut zuhause verbringen. Es gibt genug Bild: Moschti-Stäfa
Die Moschti-Stäfa freut sich, wenn sie sie nächsten Sonntag mit ihrem saisonalen, leichten, mediteranen Hochsommerbuffet überraschen darf.

Oft entscheidet man schon im Winter, wo man die Sommerferien verbringen möchte. Diesen Sommer waren vorallem Fernreisen sehr attraktiv, weil sie durch die Corona-Massnahmen vielen verwehrt wurden.

Doch Reisen kann auch sehr stressig sein. Wenn wir daran denken, wie man am Flughafen vor dem Check-In Schalter oder auch am Gotthard steht.

Inzwischen entscheiden viele Menschen, ihre Ferientage zuhause zu verbringen, weil die Sommer dazu tendieren, schön und warm zu sein. Viele Aktivitäten werden angeboten und immer kann man wieder nach Hause gehen und zuhause schlafen.

Vom Bio-Bauer Severin Zollinger

Für einen unserer Gemüselieferanten sieht der Sommer sowieso ganz anders aus. Bio-Bauer Severin Zollinger, der seinen Hof nach den Grundsätzen der regenerativen Landwirtschaft betreibt, hat in dieser Zeit alle Hände voll zu tun. Pflege, Ernte, Neusaaten folgen sich nahtlos aneinander. Dazwischen muss auch noch der Hofladen an der vorderen Püntacherstr.5 in Stäfa in Schuss gehalten werden.
Wir sind froh, dass wir zumindest einen Teil unseres Gemüsebedarfs bei im decken können. Produkte aus der Region sind frisch und halten die Lieferwege kurz. Obendrein schmecken sie sowieso am besten. Salate, Tomaten, Zucchinis, Bohnen und Kräuter haben gerade jetzt Hochsaison.

Wir freuen uns, alle die zu Hause geblieben sind mit einem saisonalen, leichten, mediteranen Hochsommerbuffet zu überraschen und laden sie ein den Sonntag mit einem kulinarischen Schmaus in der Moschti-Stäfa ausklingen zu lassen.

Wann und wo

Sonntag, 7. August 2022

Moschti-Stäfa
Mühlerain 13
8712 Stäfa
044 926 19 35
kontakt@moschti-staefa.ch

Ab 16:30 Uhr

Apéro mit  Amusebouche   

Wenn möglich im Garten

Ab 17:30 Uhr Eröffnung-Buffet

Mediteranes Hochsommer - Buffet

Gemischter Blattsalat Bio

Bohnensalat Bio mit Kräutern

Tomatensalat Bio mit Basilikum

Marinierter Mozzarella mit Chili und Zitronenzesten

Geschälte Peperoni

Hausgemachte Focaccia

Parmigiana mit Zucchetti

Gefüllte Bio-Tomaten mit Bio-Rindshackfleisch

Hohrücken provençale

Kalbspaillard mit Cremolata

Pulposalat mediterran

Züriseefisch mit Kräuterpanade

Pasta mit verschiedenen Saucen:
Alfredo (Schinkenrahm-Schnittlauchsauce)
Eugenio (vegane Bolonaise)
Arrabiata (Tomaten, Chilli, Cayenne)

Dessert

  • Waldbeerensorbet
  • Poschierte Pfirsiche
  • Fior di Latte
  • Schokoladenkuchen

Alle hausgemacht

Die Tavolata à discretion:  

Essen bis Sie satt sind. 

Pauschal Fr. 75.00

Herzlich willkommen, wir freuen uns.                    

Teilnehmerzahl beschränkt.    
Anmeldung empfohlen.

Einzeltisch oder Tavolatatafel?

Moschti-Stäfa/Patricia Rutz, Goldküste24