Erdbeerfest im Brunisberg

Das Erdbeerfest im Brunisberg ist seit vielen Jahren ein beliebter Anlass. (Archivbild) Bild: zvg

Seit Jahren organisiert das Wohn- und Altersheim Brunisberg im Juni das Erdbeerfest. Heuer wird am 16. Juni 2024 die süsse Frühsommerfrucht gefeiert.

Das Erdbeerfest vom Brunisberg Hombrechtikon ist längst kein Geheimtipp mehr. Lädt das Heim zum Fest, kommen die Besuchenden in Strömen, um die feinen Erdbeerleckereien und ein schönes Rahmenprogramm zu geniessen.

Feine Erdbeerprodukte und musikalische Unterhaltung

Am Sonntag, 16. Juni geht es um 10 Uhr los mit einem ökumenischen Gottesdienst. Bei musikalischer Unterhaltung vom Duo «Wildes Wasser», gibt es feine Erdbeerprodukte und anderes aus dem Hofladen. Es darf am Glücksrad gedreht werden und für die kleinen Gäste wird eine Hüpfburg bereitgestellt.

Blitz-Erdbeermousse mit QimiQ

für 6 Gläser à ca. 2 dl

350 g Erdbeeren, in Stücken
4 EL Zucker
2 EL Zitronensaft
2,5 dl QimiQ
1,5 dl Rahm

1. Erdbeeren, Zucker, Zitronensaft in ein hohes Gefäss geben, pürieren. Je 1 EL davon in die Gläser verteilen.

2. QimiQ zum Püree geben, nochmals pürieren. Rahm darunterziehen. In Gläser verteilen. 30–60 Minuten kühl stellen.

3. Mit Erdbeeren garnieren, servieren.

Quelle: Swissmilk

Redaktion Ährenpost