Rüebli führen die Schweizer Gemüse-Hitparade 2022 an.

Die Zucchetti gehört zur Pflanzenfamilie der Kürbisgewächse und wächst als typisches Sommer-Fruchtgemüse im Freiland. Neben der Frucht ist die Blüte ebenso essbar.

Seit Ende April findet sich eine Rheintaler Innovation in den Einkaufsregalen: Der Maisdrink von der Lütolf Spezialitäten AG.

Der Blumenkohl gehört zu den seltenen Gemüsesorten, von denen die Blüte gegessen wird. Geerntet wird der Blumenkohl allerdings bevor sich die Blüten voll entwickeln.

Die Werki-Bar vom Zeughaus eröffnet im legendären Schwanen von Rappi eine Pop-up-Bar.

Jeder vierte Verpflegungsbetrieb in Graubünden und Glarus hat 2022 die mikrobiologischen Vorgaben der Gastrobranche nicht erfüllt.

Die «Saisonkarte Frühling» des OLEA führt eine exquisite Auswahl an Gerichten, die den frischen und knackigen Geschmack des Spargels perfekt einfangen.

Die Gemeinde Weesen geht aktiv gegen Neophyten, also Pflanzen, die nicht bei uns heimisch sind, vor. Die Neophyte vom Monat April ist das Drüsige Springkraut.

Spargel ist eine der ältesten Gemüsesorten und galt früher wie heute als Delikatesse. Jetzt hat das zarte Gemüse wieder Saison.

Am Tag des Schweizer Bieres feiert die Schweiz ihr Bier, die jahrtausendealte Brautradition und die Biervielfalt. In den letzten 15 Jahren hat sich die Brauwirtschaft unglaublich e...

Spargel ist eine der ältesten Gemüsesorten und galt früher wie heute als Delikatesse. Jetzt hat das zarte Gemüse wieder Saison.

Der Food-Truck startet nächste Woche und wird jeweils auch in Hombrechtikon ab Mittwoch jede Woche an der Rütistrasse zu finden sein. Es werden feine thailändische Köstlichkeiten g...

Die Mairübe ist ein Wachstums-Champion: Im Frühjahr gesät, beginnt ihre Saison schon im April und Mai.

Pak-Choi, ursprünglich aus Asien, wird dort in grosser Menge angebaut. Das wärmeliebende Gemüse gedeiht aber auch in gemässigten Regionen Europas und wird in der Schweiz von April ...

Die inländische Produktion von Lebensmitteln ist wichtig. Darin sind sich alle einig. Nicht aber bei den konkreten Massnahmen.

Die Schweizerinnen und Schweizer setzen weiter auf Käse. Im Jahr 2022 konsumierten sie pro Kopf rund 23 Kilo. Somit steigt der Marktanteil von Schweizer Käse.

Bereits im März beginnt die neue Spinatsaison. Das Gemüse ist gesund und vielseitig – auch wenn es nicht so viel «starkmachendes» Eisen enthält, wie die Cartoonfigur Popeye einst g...

Der Pro-Kopf-Konsum von Käse hat im vergangenen Jahr nur leicht abgenommen. Eine in der Schweiz ansässige Person konsumierte im Jahr 2022 durchschnittlich 22,9 Kilogramm Käse. Seit...

40 Jahre Raclette und Fondue und jetzt zieht die Familie Crettol weg. Die Tage des historischen Schweizerhofs als Restaurant sind gezählt. Die Räumlichkeiten werden weitervermietet.

Am 1. Mai ist geplant, die Pizzeria des Tennisclubs wieder zu eröffnen. Willkommen geheissen werden nicht nur die Tennisclubmitglieder, sondern auch das breite Publikum.