Als «Kale» hat sich Federkohl in den USA zum Superfood und zum Inbegriff einer gesunden Ernährung gemausert. Auch hierzulande hat sich der Konsum in den letzten zehn Jahren mehr al...

Bio-Produkte waren in den ersten Monaten des Jahres so günstig wie nie seit Beginn der BLW-Erhebungen 2014. Danach kam es zu Preissteigerungen und zur Rückkehr aufs Normal-Niveau.

In der Schweiz gehört Raclette zu den beliebtesten Weihnachtsspeisen. In Grossbritannien gehört das traditionelle «Cheeseboard» untrennbar zur Adventszeit und Käsereien planen ihre...

Linth24 hat nachgefragt, ob das Restaurant «Banoo im Rössli» über die Feiertage geöffnet hat und ob und wie die iranischen Inhaber Weihnachten feiern.

Ähnlich wie in der Hotellerie beschäftigt die Energiekrise auch die Gastronomen. Zwei Ostschweizer Gastroverbands-Präsidenten nennen ihre Sorgen.

Es muss nicht im Fondue Chinoise zu Weihnachten sein. Wir präsentieren sechs Gerichte aus anderen Regionen der Welt.

Weihnachtszeit ist Tortenzeit. Die Engadiner Nusstorte ist der ideale Festtagsschmaus und passt ausgezeichnet zu Glühwein und weihnachtlichen Aromen.

15 erstklassige Restaurants in Ausserschwyz und der Region laden zum Essen ein und offerieren den beiden Gästen je ein Hauptgericht nach Wahl.

Zimtsternen, Mailänderli und Chräbeli sind doch langweilig – warum nicht etwas Neues ausprobieren? Wir stellen 8 neue Guetzli-Sorten vor.

Der Glühwein gehört zur Weihnachtszeit einfach dazu. Wer seine Gäste aber nicht nur aufwärmen, sondern mit dem Glühwein auch überraschen will, sollte diese alternativen Rezepte aus...

Die Leute müssen den Gürtel enger schnallen. Die Nachfrage nach Gemüse in den Billig-Linien steigt deshalb an.

Schlechte Nachrichten für «Kafitanten»: Rund neun Rappen stieg der Preis für eine Tasse Kaffee an. Dies ist der höchste Preisanstieg seit 10 Jahren.

Der Bodenkohlrabi ist eine Kreuzung aus Kohlrabi und Herbstrübe und ist hierzulande auch unter dem Namen Steckrübe oder Chourave bekannt.

Vom 26. November 2022 bis am 19. Februar 2023 kann man entspannt in der «INFRA-Stübli-Gondel» im gemütlichen Ambiente Fondue oder Raclette geniessen.

Das Restaurant des Gasthofs Metzg in Stäfa schliesst bereits per 17. Dezember 2022. Der Hotelbetrieb wird als Bed & Breakfast bis Mitte Dezember 2023 weitergeführt.

Im Jahr 2020 wurde im Kanton Schwyz ein Pilotprojekt zum Anbau einheimischer Bio-Braugerste lanciert.

Die Zwiebel ist der heimliche Star vieler Gerichte. Im Vordergrund steht sieh selten – sie ist meist eine würzige Ergänzung und wird dafür rege genutzt.

Im «GaultMillau»-Führer 2023 sind von hier nur noch zwei Küchen geführt. Gründe dafür gibt es einige.

Das beliebte Restaurant Belvoirpark in der Enge schliesst schneller als erwartet seine Tore. Der letzte offene Tag sei der 22. Dezember 2022.

Als Räbeliechtli sind sie berühmt, als Lebensmittel nicht mehr so. Dabei war die Herbstrübe früher ein Grundnahrungsmittel.